文月（７月）のお料理

【椿懐石】 5,280円（奉仕料別)　※ご昼食のみ（11時～15時まで）

前菜・・・涼の彩り旬菜各種盛り込み　つるむらさきと法蓮草のお浸し　勾玉豆腐　旨出汁ゼリー　南京栂ノ尾煮　トマト蜜煮　天子南蛮漬け　夏茗荷甘酢漬け　万願寺煮浸し　丸十レモン煮
椀盛り・・・冬瓜含ませ　人参　蔓菜　椎茸　青柚子
向付・・・雪鱒サラダ仕立て　トマト　はす芋　青唐　縒り野菜　夏大根鬼卸し　ぽん酢
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
焚合・・・茄子旨煮べっ甲餡掛け　椎茸　オクラ　葱　生姜　糸賀喜
止肴・・・酢橘酢和え　糸瓜　はす芋　茗荷　海月　ミニトマト　ラレシ
御飯・・・鮎ご飯　大葉
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
香の物・・糠漬け
水物・・・マンゴープリン　ラズベリー　レモンゼリー　桃甲州煮ゼリー寄せ

【桜懐石】　6,600円(奉仕料別)

前菜・・・涼の彩り旬菜各種盛り込み　つるむらさきと法蓮草のお浸し　勾玉豆腐　旨出汁ゼリー　南京栂ノ尾煮　トマト蜜煮　天子南蛮漬け　夏茗荷甘酢漬け　万願寺煮浸し　丸十レモン煮
椀盛り・・おくら真丈　扇面冬瓜　人参　蔓菜　青柚子
造り・・・旬魚二種盛り　花穂　赤芽　山葵　より野菜
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
焚合・・・冬瓜含ませ煮　オクラ　椎茸　パプリカ
止肴・・・酢橘酢和え　糸瓜　はす芋　茗荷　海月　ミニトマト　ラレシ
御飯・・・鮎ご飯　大葉
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
香の物・・糠漬け
水物・・・マンゴープリン　ラズベリー　レモンゼリー　桃甲州煮ゼリー寄せ

【花懐石】　8,800円(奉仕料別)

先付・・・枝豆冷製スープ
前菜・・・涼の彩り旬菜各種盛り込み　つるむらさきと法蓮草のお浸し　勾玉豆腐　旨出汁ゼリー　南京栂ノ尾煮　鰻小袖寿し　トマト蜜煮　天子南蛮漬け　夏茗荷甘酢漬け　万願寺煮浸し　丸十レモン煮
椀盛り・・翡翠茄子　鱧唐揚げ　蔓菜　人参　青柚子
造り・・・旬魚三種盛り　花穂　赤芽　山葵　より野菜
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
焚合・・・夏野菜べっ甲餡かけ　南京　小茄子　無花果　オクラ
止肴・・・糸瓜そうめん　はす芋　トマト　茗荷　ラレシ　酢橘酢
御飯・・・鮎ご飯　大葉
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
香の物・・糠漬け
水物・・・マンゴープリン　ラズベリー　レモンゼリー　桃甲州煮ゼリー寄せ

【月懐石】 1,2100円(奉仕料別)

先付・・・枝豆冷製スープ
前菜・・・涼の彩り旬菜各種盛り込み　つるむらさきと法蓮草のお浸し　勾玉豆腐　旨出汁ゼリー　南京栂ノ尾煮　鰻小袖寿し　トマト蜜煮　天子南蛮漬け　夏茗荷甘酢漬け　万願寺煮浸し　丸十レモン煮
椀盛り・・おくら真丈　冬瓜　蔓菜　人参　青柚子
造り・・・旬魚三種盛り　花穂　赤芽　山葵　より野菜
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
焚合・・・冬瓜含ませ煮　海老葛煮　オクラ　パプリカ
進肴・・・牛フィレ石焼き
止肴・・・酢橘酢和え　糸瓜　はす芋　茗荷　海月　ミニトマト　ラレシ
御飯・・・鮎ご飯　大葉
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
香の物・・糠漬け
水物・・・マンゴープリン　ラズベリー　レモンゼリー　桃甲州煮ゼリー寄せ

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※令和3年4月1日より消費税込の価格で表示させていただいております。