葉月（８月）のお料理

【椿懐石】 5,280円（奉仕料別)　※ご昼食のみ（11時～15時まで）

前菜・・・観月涼の名残り旬菜各種盛り込み　王菜おろし和え　勾玉豆富　無花果白和え　山桃蜜煮　鰻小袖寿し　青唐焼き浸し　川海老唐揚げ　丸十栂ノ尾煮
椀盛り・・清汁仕立て　翡翠茄子　扇面冬瓜　人参　陸鹿尾菜　酢橘
向付・・・紅鱒サラダ仕立て　醤油ジュレ
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
炊合せ・・冬瓜スープ煮　万願寺　椎茸　人参
止肴・・・夏野菜生姜酢和え　蓮根　茄子　白瓜　パプリカ　南京
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・蓮の実ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・杏仁豆腐　ブルーベリー　マンゴー　クコの実　勾玉豆腐　抹茶ソース　小豆

【桜懐石】　6,600円(奉仕料別)

前菜・・・観月涼の名残り旬菜各種盛り込み　王菜おろし和え　勾玉豆富　無花果白和え　山桃蜜煮　鰻小袖寿し　青唐焼き浸し　川海老唐揚げ　丸十栂ノ尾煮
椀盛り・・清汁仕立て　枝豆真丈　扇面冬瓜　人参　陸鹿尾菜　酢橘
造り・・・旬魚三種盛り　あしら一式
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
炊合せ・・翡翠茄子揚げ浸し　万願寺　椎茸　葱　糸賀喜
止肴・・・夏野菜生姜酢和え　蓮根　茄子　白瓜　パプリカ　南京
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・蓮の実ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・杏仁豆腐　ブルーベリー　マンゴー　クコの実　勾玉豆腐　抹茶ソース　小豆

【花懐石】　8,800円(奉仕料別)

前菜・・・観月涼の名残り旬菜各種盛り込み　王菜おろし和え　勾玉豆富　無花果白和え　山桃蜜煮　鰻小袖寿し　青唐焼き浸し　川海老唐揚げ　丸十栂ノ尾煮　石川小芋
先付・・・蓴菜とろろ　ふり柚子
お椀・・・清汁仕立て
冬瓜・・・鱧湯引き　梅肉　人参　陸鹿尾菜　酢橘
造り・・・旬魚三種盛り　あしら一式
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
炊合せ・・無花果玉蜀黍餡掛け　万願寺　白髪葱
止肴・・・夏野菜生姜酢和え　穴子　蓮根　茄子　白瓜　パプリカ　南京
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・蓮の実ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・杏仁豆腐　ブルーベリー　マンゴー　クコの実　勾玉豆腐　抹茶ソース　小豆

【月懐石】 1,2100円(奉仕料別)

前菜・・・観月涼の名残り旬菜各種盛り込み　王菜おろし和え　勾玉豆富　無花果白和え　山桃蜜煮　鰻小袖寿し　青唐焼き浸し　川海老唐揚げ　丸十栂ノ尾煮　石川小芋
先付・・・蓴菜とろろ　ふり柚子
お椀・・・清汁仕立て　枝豆真丈　鯛唐揚げ　扇面冬瓜　人参　酢橘
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい一式
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢
炊合せ・・茄子揚げ浸し　海老　椎茸　万願寺　葱　糸賀喜　生姜
進肴・・・牛フィレ石焼き　塩　山葵
止肴・・・夏野菜生姜酢和え　蓮根　茄子　白瓜　パプリカ　南京
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・蓮の実ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・杏仁豆腐　ブルーベリー　マンゴー　クコの実　勾玉豆腐　抹茶ソース　小豆

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※令和3年4月1日より消費税込の価格で表示させていただいております。