神無月(10月)のお料理

令和三年 神無月(10月)のお料理ご案内いたします。

【椿懐石】 5,280円(奉仕料別) ※ご昼食のみ(11時~15時まで)
前菜・・・結果の月旬菜各種盛り込み 春菊と法蓮草菊花浸し 勾玉豆腐 柿白和え 紅鱒南蛮漬け 粟麩旨煮 丸十檸檬煮 茗荷甘酢漬け 翡翠銀杏 栗渋皮煮
椀・・・・茸汁 翡翠茄子 三つ葉 酢橘
向付・・・鰹サラダ仕立て トマト モッツァレラチーズ 玉葱ドレッシング
揚物・・・山女魚唐揚げ 白髪葱 錦秋餡掛け 炊合せ 蕪スープ煮 椎茸 人参 小松菜 菊花餡 柚子
止肴・・・秋野菜生姜酢和え 蕪 エリンギ 胡瓜 人参 ラレシ
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・秋の実ご飯 栗 丸十 南京 胡麻塩
香の物・・糠漬け 
水物・・・栗プリン 栗甘露煮 小豆 洋梨ゼリー寄せ ブルーベリー ラズベリー
【桜懐石】 6,600円(奉仕料別)
前菜・・・結果の月旬菜各種盛り込み 春菊と法蓮草菊花浸し 勾玉豆腐 柿白和え紅鱒南蛮漬け 粟麩旨煮 丸十檸檬煮 茗荷甘酢漬け 翡翠銀杏 栗渋皮煮
椀・・・・茸汁 翡翠茄子 三つ葉 酢橘
造り・・・旬魚二種盛り あしらい一式
揚物・・・山女魚唐揚げ 白髪葱 錦秋餡掛け
炊合せ・・海老芋含ませ煮 椎茸 椎茸 小松菜 菊花餡 柚子
止肴・・・秋野菜生姜酢和え 蕪 エリンギ 胡瓜 人参 ラレシ
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・秋の実ご飯 栗 丸十 南京 胡麻塩 香の物 糠漬け 
水物・・・栗プリン 栗甘露煮 小豆 洋梨ゼリー寄せ ブルーベリー ラズベリー
【花懐石】 8,800円(奉仕料別)

先付・・・朴葉焼き 無花果 茄子 椎茸 甘長唐辛子 白髪葱
前菜・・・結果の月旬菜各種盛り込み 春菊と法蓮草菊花浸し 勾玉豆腐 柿白和え 紅鱒南蛮漬け 粟麩旨煮 丸十檸檬煮 茗荷甘酢漬け 翡翠銀杏 栗渋皮煮
椀・・・・茸汁 翡翠茄子 三つ葉 酢橘
造り・・・旬魚三種盛り あしらい一式
揚物・・・山女魚唐揚げ 白髪葱 錦秋餡掛け
炊合せ・・海老芋含ませ煮 海老 椎茸 小松菜 菊花餡 柚子
止肴・・・秋野菜生姜酢和え 蕪 エリンギ 胡瓜 人参 合鴨 ラレシ
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・秋の実ご飯 栗 丸十 南京 胡麻塩
香の物・・糠漬け 
水物・・・栗プリン 栗甘露煮 小豆 洋梨ゼリー寄せ ブルーベリー ラズベリー

【月懐石】 1,2100円(奉仕料別)
先付・・・朴葉焼き 無花果 茄子 椎茸 甘長唐辛子 白髪葱
前菜・・・結果の月旬菜各種盛り込み 春菊と法蓮草菊花浸し 勾玉豆腐 柿白和え 紅鱒南蛮漬け 粟麩旨煮 丸十檸檬煮 茗荷甘酢漬け 翡翠銀杏 栗渋皮煮
椀・・・・茸汁 翡翠茄子 三つ葉 酢橘
造り・・・旬魚三種盛り あしらい一式
揚物・・・山女魚唐揚げ 白髪葱 錦秋餡掛け
炊合せ・・蕪スープ煮 椎茸 人参 小松菜 菊花餡 柚子
進肴・・・牛フィレ肉石焼き 秋野菜二種
止肴・・・秋野菜生姜酢和え 蕪 エリンギ 胡瓜 人参 ラレシ
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・秋の実ご飯 栗 丸十 南京 胡麻塩
香の物・・糠漬け 
水物・・・栗プリン 栗甘露煮 小豆 洋梨ゼリー寄せ ブルーベリー ラズベリー
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※その他、ご要望、ご予算に応じまして特別料理も承っております 。

※健康上の理由により味付け(塩分など)のご要望のあるお客様がいらっしゃいましたら御予約の際にお申し出下さい。出来る限り対応させていただきます。

 
燈々庵 電話 042-559-8080

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皆様の神無月のご来店、心よりお待ちしております。

~燈々庵~
住所 東京都あきる野市小川633 MAP https://goo.gl/maps/fxB7CXRWabM2
電話 042-559-8080
11:00~15:00 (受付終了)
毎週火曜定休(祝祭日の場合は営業いたします)