師走（12月）のお料理

【花鳥懐石】 7,700円（奉仕料別)　※ご昼食のみ（11時～15時まで）

前菜・・・限りの月大台旬菜各種盛り込み　法蓮草浸し　勾玉豆腐　沼田和え　地鶏山椒焼　蕪甘酢漬け　牛蒡旨煮　南京栂ノ尾煮　蒟蒻辛煮
お椀・・・清汁仕立て　丸大根　鯛焼き霜　京人参　鶯菜　柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい一式
焼物・・・岩魚唐揚げ　白髪葱　甘酢餡
焚合・・・海老芋含ませ煮　京人参　椎茸　春菊　柚子
止肴・・・温州和え　とんぶり
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・山芋ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・ヨーグルトプリン　蜜柑　苺　黒豆　薩摩芋のお汁粉　栗渋皮煮　ナッツ

【風月懐石】　11,000円(奉仕料別)

先付・・・葱すり流し　蓮根煎餅　銀杏
前菜・・・限りの月大台旬菜各種盛り込み　法蓮草浸し　勾玉豆腐　沼田和え　地鶏山椒焼　蕪甘酢漬け　牛蒡旨煮　南京栂ノ尾煮　蒟蒻辛煮
お椀・・・清汁仕立て　飛竜頭　鯛焼き霜　京人参　鶯菜　柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい一式
焼物・・・岩魚唐揚げ　白髪葱　甘酢餡
焚合・・・丸大根含ませ煮　京人参　椎茸　春菊　柚子
進肴・・・和牛石焼き　塩　山葵
止肴・・・温州和え　とんぶり
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・山芋ご飯せいろ蒸し　香の物　糠漬け
水物・・・ヨーグルトプリン　蜜柑　苺　黒豆　薩摩芋のお汁粉　栗渋皮煮　ナッツ

【燈々庵懐石】　16,500円(奉仕料別)  ※完全ご予約制

先付・・・葱すり流し　蓮根煎餅　銀杏
前菜・・・限りの月大台旬菜各種盛り込み　法蓮草浸し　勾玉豆腐　沼田和え　地鶏山椒焼　蕪甘酢漬け　牛蒡旨煮　南京栂ノ尾煮　蒟蒻辛煮
お椀・・・霙汁仕立て　飛竜頭　甘鯛焼き霜　京人参　鶯菜　柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい一式　旬魚サラダ仕立て
焼物・・・岩魚唐揚げ　白髪葱　甘酢餡
焚合・・・海老芋煮おろし　京人参　椎茸　春菊　柚子
進肴・・・和牛炭火焼き　塩　山葵
止肴・・・温州和え　いくら
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・山芋ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・ヨーグルトプリン　蜜柑　苺　黒豆　薩摩芋のお汁粉　栗渋皮煮　ナッツ