文月（7月）のお料理

2018-07-04

文月(7月)のお料理をご案内いたします。

～お昼の懐石～（11時～15時）
【椿懐石】 4800円(税・奉仕料別)

前菜・・・涼の彩り杉板青竹敷き旬菜各種盛り込み

椀盛り・・おくら真丈　扇面冬瓜　青柚子

向付・・・雪鱒サラダ仕立て　

焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢　

焚合・・・夏野菜べっ甲餡かけ

止肴・・・酢橘酢和え　糸瓜　みず　茗荷

止椀・・・赤出汁味噌仕立て

飯・・・・鮎ご飯　

香の物・・糠漬け　

水物・・・コーヒープリン　ラズベリー　ブルーベリー　小豆

　　　　　桃甲州煮ゼリー寄せ

【桜懐石】　5500円(税・奉仕料別)

前菜・・・涼の彩り杉板青竹敷き旬菜各種盛り込み
椀盛り・・冬瓜　鱸塩焼き　椎茸　青柚子
造り・・・旬魚二種盛り　あしらい
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢　
焚合・・・夏野菜揚げ出し
止肴・・・酢橘酢和え　糸瓜　みず　茗荷
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
飯・・・・鮎ご飯　
香の物・・糠漬け　
水物・・・コーヒープリン　ラズベリー　ブルーベリー　小豆
　　　　　桃甲州煮ゼリー寄せ

【楓懐石】　8000円(税・奉仕料別)

先付・・・じゅん菜とろろ　無花果煮凝り
前菜・・・涼の彩り杉板青竹敷き旬菜各種盛り込み
椀盛り・・冬瓜　鱧湯引き　板蕨　青柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢　
焚合・・・夏野菜揚げ出汁
止肴・・・糸瓜そうめん　みず　トマト　茗荷
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
飯・・・・鮎ご飯　
香の物・・糠漬け　
水物・・・コーヒープリン　ラズベリー　ブルーベリー　小豆
　　　　　桃甲州煮ゼリー寄せ

【美山懐石】 10000円(税・奉仕料別)

先付・・・じゅん菜とろろ　無花果煮凝り
前菜・・・涼の彩り杉板青竹敷き旬菜各種盛り込み
椀盛り・・おくら真丈　白身魚唐揚げ　青柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・鮎塩焼き　蓼酢　
焚合・・・夏野菜べっ甲餡かけ
進肴・・・牛フィレ石焼き　
止肴・・・酢橘酢和え　糸瓜　みず　茗荷
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
飯・・・・鮎ご飯　
香の物・・糠漬け　
水物・・・コーヒープリン　ラズベリー　ブルーベリー　小豆
　　　　　桃甲州煮ゼリー寄せ

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～夜の懐石～（17時～22時まで　※受付は20時まで）

【花懐石】 8000円(税・奉仕料別)

【月懐石】 10000円(税・奉仕料別)

※完全ご予約制の「雪懐石」（前日の夕方までのご予約・15000円税・奉仕料別）は、
ご予約の時点で、料理長が厳選した旬の素材で内容を決めさせていただいて
おります。内容のお問い合わせは、ご予約の際にお電話にてお尋ねください。　
燈々庵　電話　042-559-8080

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皆様の文月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

～燈々庵～
住所　東京都あきる野市小川633　MAP https://goo.gl/maps/fxB7CXRWabM2
電話　042-559-8080
11:00～15:00 17:00～22:00(20:00L.O)
毎週火曜定休（祝祭日の場合は営業いたします）