11月（霜月）のお料理

2018-10-28

11月（霜月）のお料理をご案内いたします。

～お昼の懐石～（11時～15時）
【椿懐石】 4800円(税・奉仕料別)

前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　天蕪　椎茸　柚子
向付・・・雪鱒サラダ仕立て　胡麻ドレッシング
焼物・・・山女魚幽庵焼き
炊合・・・根野菜飛竜頭　小松菜
止肴・・・柿白酢和え
止椀・・・赤出汁仕立て
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・チーズケーキ黒豆　ラズベリー　ミント　焼き林檎

【桜懐石】　5500円(税・奉仕料別)

前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　根野菜飛竜頭　柚子
造り・・・旬魚二品盛り　あしらえ
焼物・・・山女魚幽庵焼き
炊合・・・天蕪含め煮　京人参　小松菜
止肴・・・柿白酢和え
止椀・・・赤出汁仕立て
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・チーズケーキ　黒豆　ラズベリー　ミント　焼き林檎

【楓懐石】　8000円(税・奉仕料別)

先付・・・銀杏朴葉焼き　茸味噌
前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　天蕪　白身魚塩焼き　柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・山女魚幽庵焼き
焚合・・・海老芋饅頭　京人参　小松菜
止肴・・・柿白酢和え
止椀・・・赤出汁仕立て
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・チーズケーキ　黒豆　ラズベリー　ミント　焼き林檎

【美山懐石】 10000円(税・奉仕料別)

先付・・・銀杏朴葉焼き　茸味噌
前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　天蕪　茸　柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・山女魚幽庵焼き
焚合・・・根野菜飛竜頭　海老芋　小松菜
進肴・・・牛フィレ石焼き　秋野菜　サラダ
止椀・・・赤出汁仕立て
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・チーズケーキ　黒豆　ラズベリー　ミント　焼き林檎

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～夜の懐石～（17時～22時まで　※受付は20時まで）

【花懐石】 8000円(税・奉仕料別)

【月懐石】 10000円(税・奉仕料別)

※完全ご予約制の「雪懐石」（前日の夕方までのご予約・15000円税・奉仕料別）は、
ご予約の時点で、料理長が厳選した旬の素材で内容を決めさせていただいて
おります。内容のお問い合わせは、ご予約の際にお電話にてお尋ねください。　
燈々庵　電話　042-559-8080

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皆様の霜月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

～燈々庵～
住所　東京都あきる野市小川633　MAP https://goo.gl/maps/fxB7CXRWabM2
電話　042-559-8080
11:00～15:00 17:00～22:00(20:00L.O)
毎週火曜定休（祝祭日の場合は営業いたします）