12月（師走）のお料理

2018-12-07

12月（師走）のお料理をご案内いたします。

～お昼の懐石～（11時～15時）
【椿懐石】 4800円(税・奉仕料別)

前菜・・・限りの月大台旬菜各種盛り込み
椀盛り・・薄葛仕立て　根野菜の飛竜頭
向付・・・紅鱒サラダ仕立て　
焼物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡
焚合・・・丸大根含め煮　春菊　京人参
止肴・・・温州和え　とんぶり
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・山芋ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け　
水物・・・紅茶プリン　ラズベリー　黒豆　カラメルソース　セルフィーユ
　　　　　苺と蜜柑のゼリー寄せ

【桜懐石】　5500円(税・奉仕料別)

前菜・・・限りの月大台旬菜各種盛り込み
椀盛り・・薄葛仕立て　大根含め煮　椎茸
造り・・・旬魚二品盛り　あしらい
揚物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡
焚合・・・海老芋含ませ　春菊　京人参　
止肴・・・温州和え　とんぶり
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・山芋ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け　
水物・・・紅茶プリン　ラズベリー　黒豆　カラメルソース　セルフィーユ
　　　　　苺と蜜柑のゼリー寄せ

【楓懐石】　8000円(税・奉仕料別)

先付・・・下仁田葱すり流し
八寸・・・限りの月大台旬菜各種盛り込み
お椀・・・かぶら汁　根野菜の飛竜頭
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡
焚合・・・海老芋煮おろし　春菊　京人参
止肴・・・温州和え　とんぶり
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・山芋ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・紅茶プリン　ラズベリー　黒豆
　　　　　カラメルソース　セルフィーユ　苺と蜜柑のゼリー寄せ

【美山懐石】 10000円(税・奉仕料別)

先付・・・下仁田葱すり流し
八寸・・・限りの月大台旬菜各種盛り込み
お椀・・・薄葛仕立て　根野菜の飛竜頭
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡
焚合・・・丸大根含め煮　春菊　京人参
進肴・・・牛フィレ石焼き
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・山芋ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・紅茶プリン　ラズベリー　黒豆
　　　　　カラメルソース　セルフィーユ
　　　　　苺と蜜柑のゼリー寄せ

———————————————————————————-
～夜の懐石～（17時～22時まで　※受付は20時まで）

【花懐石】 8000円(税・奉仕料別)

【月懐石】 10000円(税・奉仕料別)

※完全ご予約制の「雪懐石」（前日の夕方までのご予約・15000円税・奉仕料別）は、
ご予約の時点で、料理長が厳選した旬の素材で内容を決めさせていただいて
おります。内容のお問い合わせは、ご予約の際にお電話にてお尋ねください。　
燈々庵　電話　042-559-8080

———————————————————————————-

皆様の師走のご来店、心よりお待ち申し上げております。

～燈々庵～
住所　東京都あきる野市小川633　MAP https://goo.gl/maps/fxB7CXRWabM2
電話　042-559-8080
11:00～15:00 17:00～22:00(20:00L.O)
毎週火曜定休（祝祭日の場合は営業いたします）