5月（皐月）のお料理

2019-04-25

5月（皐月）のお料理をご案内いたします。

【ご昼食（11時～15時まで）・ご夕食（17時～22時まで）　※受付は20時まで】

【椿懐石】 4800円(税・奉仕料別)　※ご昼食のみ

前菜・・・若葉の頃旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　新馬鈴薯饅頭
向付・・・雪鱒サラダ仕立て
揚物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡かけ　木の芽
焚合・・・丸茄子オランダ煮　絹サヤ
止肴・・・陸鹿尾菜と長芋の黒胡椒酢和え
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
飯・・・・新玉葱ご飯　蕗
香の物・・糠漬け　
水物・・・ほうじ茶プリン　苺　小豆　枇杷甲州煮ゼリー寄せ

【桜懐石】　6000円(税・奉仕料別)

前菜・・・若葉の頃旬菜各種盛り込み
椀盛・・・清汁仕立て　薇しんじょう
造り・・・旬魚二種盛り込み　あしらい
揚物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡かけ　木の芽
焚合・・・新玉葱含ませ煮　絹サヤ
止肴・・・陸鹿尾菜と長芋の黒胡椒酢和え
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
飯・・・・新玉葱ご飯　蕗
香の物・・糠漬け　
水物・・・ほうじ茶プリン　苺　小豆　枇杷甲州煮ゼリー寄せ

【花懐石】　8000円(税・奉仕料別)

先付・・・皐月豆腐　海老　ラレシ
前菜・・・若葉の頃旬菜各種盛り込み
椀盛・・・清汁仕立て　新馬鈴薯饅頭
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
揚物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡かけ　木の芽
焚合・・・丸茄子オランダ煮　海老唐揚げ
止肴・・・フルーツトマト南蛮漬け
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
飯・・・・新玉葱ご飯　蕗
香の物・・糠漬け　
水物・・・ほうじ茶プリン　苺　小豆　枇杷甲州煮ゼリー寄せ

【美山懐石】 11000円(税・奉仕料別)

先付・・・皐月豆腐　海老　ラレシ
前菜・・・若葉の頃旬菜各種盛り込み
椀盛・・・清汁仕立て　薇しんじょう
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
揚物・・・岩魚唐揚げ　甘酢餡かけ　木の芽
焚合・・・新玉葱含ませ煮　絹サヤ
進肴・・・牛フィレ石焼き　サラダ
止椀・・・赤出汁味噌仕立て
飯・・・・新玉葱ご飯　蕗
香の物・・糠漬け　
水物・・・ほうじ茶プリン　苺　小豆　枇杷甲州煮ゼリー寄せ

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※その他、ご要望、ご予算に応じまして特別料理も承っております。

　
燈々庵　電話　042-559-8080

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皆様の皐月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

～燈々庵～
住所　東京都あきる野市小川633　MAP https://goo.gl/maps/fxB7CXRWabM2
電話　042-559-8080
11:00～15:00 17:00～22:00(20:00L.O)
毎週火曜定休（祝祭日の場合は営業いたします）