長月（9月）のお料理

【ご昼食（11時～15時まで）・ご夕食（17時～22時まで）　※受付は19時半頃まで】

【椿懐石】 4800円(税・奉仕料別)　※ご昼食のみ

前菜・・・夜長月旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　玉子豆腐　叩きオクラ
向付・・・鰹サラダ仕立て　ぽん酢ジュレ
焼物・・・子持ち鮎唐揚げ
炊合・・・里芋含ませ煮　菊花餡掛け
止肴・・・胡椒酢和え　胡瓜　蕪　占地
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・薩摩芋ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・さつま芋プリン　カラメルソース
　　　　　ブルーベリー　ラズベリー　小豆
　　　　　有の実ゼリー寄せ　マンゴー

【桜懐石】　6000円(税・奉仕料別)

前菜・・・夜長月旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　秋野菜の飛竜頭
造り・・・旬魚二種盛り　あしらい
焼物・・・子持ち鮎唐揚げ
炊合・・・秋茄子オランダ煮　菊花餡掛け
止肴・・・胡椒酢和え　胡瓜　蕪　占地
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・薩摩芋ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・さつま芋プリン　カラメルソース
　　　　　ブルーベリー　ラズベリー　小豆
　　　　　有の実ゼリー寄せ　マンゴー

【花懐石】　8000円(税・奉仕料別)

先付・・・秋野菜の朴葉焼
前菜・・・夜長月旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　鱧湯引き　松茸
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・子持ち鮎唐揚げ
炊合・・・秋茄子オランダ煮　菊花餡掛け
止肴・・・小蕪と生ハムのサラダ　黒胡椒酢
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・薩摩芋ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・さつま芋プリン　カラメルソース
　　　　　ブルーベリー　ラズベリー　小豆
　　　　　有の実ゼリー寄せ　マンゴー

【美山懐石】 11000円(税・奉仕料別)

先付・・・秋野菜の朴葉焼
前菜・・・夜長月旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　秋野菜飛竜頭
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・子持ち鮎唐揚げ
炊合・・・里芋オランダ煮　菊花餡掛け
進肴・・・牛フィレ石焼き　サラダ
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・薩摩芋ご飯　胡麻塩
香の物・・糠漬け　
水物・・・さつま芋プリン　カラメルソース
　　　　　ブルーベリー　ラズベリー　小豆
　　　　　有の実ゼリー寄せ　マンゴー

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