霜月（11月）のお料理

【ご昼食（11時～15時まで）・ご夕食（17時～22時まで）　※受付は19時半頃まで】

【椿懐石】 4800円(税・奉仕料別)　※ご昼食のみ

前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　天蕪　椎茸　柚子
向付・・・雪鱒サラダ仕立て　胡麻ドレッシング
焼物・・・山女魚味噌幽庵焼き
炊合・・・根野菜飛竜頭　人参　小松菜
止肴・・・柿白酢和え
止椀・・・赤出汁
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・薩摩芋お汁粉　焼き芋　勾玉豆腐　柚子寒天　黒豆　クコの実

【桜懐石】　6000円(税・奉仕料別)

前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　根野菜飛竜頭　柚子
造り・・・旬魚二品盛り　あしらえ
焼物・・・山女魚味噌幽庵焼き
炊合・・・天蕪含め煮　人参　小松菜
止肴・・・柿白酢和え
止椀・・・赤出汁
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・薩摩芋お汁粉　焼き芋　勾玉豆腐　柚子寒天　黒豆　クコの実

【花懐石】　8000円(税・奉仕料別)

先付・・・銀杏朴葉焼き　茸味噌
前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　天蕪　白身魚塩焼き　柚子
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・山女魚味噌幽庵焼き
焚合・・・海老芋オランダ煮　蟹身　小松菜
止肴・・・柿白酢和え
止椀・・・赤出汁
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・薩摩芋お汁粉　焼き芋　勾玉豆腐　柚子寒天　黒豆　クコの実

【美山懐石】 11000円(税・奉仕料別)

先付・・・銀杏朴葉焼き　茸味噌
前菜・・・名残り錦秋吹き寄せ風旬菜各種盛り込み
椀盛り・・清汁仕立て　根野菜飛竜頭　人参　軸蕪
造り・・・旬魚三種盛り　あしらい
焼物・・・山女魚味噌幽庵焼き
焚合・・・天蕪含め煮　人参　小松菜
進肴・・・牛フィレ石焼き　秋野菜　サラダ
止椀・・・赤出汁
飯・・・・茸ご飯せいろ蒸し
香の物・・糠漬け
水物・・・薩摩芋お汁粉　焼き芋　勾玉豆腐　柚子寒天　黒豆　クコの実

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